Arnavut Ciğeri Tanımı İçin Materyaller
- 300 gram dana ciğer
- 4-5 adet patates
- 1 su bardağı un
- Kekik
- Kırmızı toz biber
- Karabiber
- Kimyon
- Tuz
Arnavut Ciğeri Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Patateslerimizi küp küp doğrayıp, kızartıyoruz.
- Ciğerlerimizi de küp küp doğrayıp, kanı çıkana kadar yıkayıp, süzgece koyup, suyunu uygunca salmasını bekliyoruz.
- Üzerine un ekleyip, ciğerlerimizin her yerini unlayıp, fazla ununu eliyoruz. Kızgın yağda kızartıyoruz.
- Kızaran patates ve ciğerlerimizi tıpkı kaba alıyoruz. Üzerine tuz ve baharatları ekleyip, güzelce karıştırıyoruz.
Arnavut Ciğeri Tanımı Fotoğraflı Yapılışı