Arnavut Ciğeri Tanımı İçin Malzemeler
- 2 kg patates
- 1 kg kuzu ciğeri
- 4 adet soğan
- 4 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı buğday unu
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tutam maydanoz
- Yarım çay kaşığı kekik
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı toz biber
Arnavut Ciğeri Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Ciğerimizin üzerindeki ince zarı çıkartalım daha sonra küp küp doğrayalım patateslerimizde tıpkı biçimde doğrayalım 4 su bardağı yağı tencereye alalım.
- Isınan yağın üzerine küp küp doğranan patateslerimizi ekleyip kızartalım.
- Daha sonra küp küp doğranan ciğerlerimizi unlayalım ve tuzlayalım.
- Isınan yağın içerisine atalım kızartalım kızaran patatesler ile ciğeri bir geniş kabın içine alalım.
- Üzerine yarım çay kaşığı kimyon yarım çay kaşığı kekik yarım çay kaşığı toz biberimizi ekleyip karıştıralım.
- İnce ince doğranan soğanları farklı bir kabın içerisine alalım.
- Üzerine bir tatlı kaşığı sumağı tuzu ve bir yemek kaşığı yağ ile karıştıralım.
- Servis tabağına alalım süslemek için üzerine maydanozunu ekleyelim yemeğimiz servise hazırdır afiyet olsun.
Arnavut Ciğeri Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
