Mesken Üretimi Kıyma Döner Tanımı İçin Materyaller
- 1 kilo orta yağlı dana kıyma
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 4 yemek kaşığı dolu galeta unu
- 3 yemek kaşığı döner baharatı
Döner baharatı bulamayanlar için
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı soğuk su
Üzerine domates sosu için
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı un
- 3-4 yemek kaşığı domates sosu
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz ve karabiber
- 1 su bardağı su (250 ml bardak)
Mesken Üretimi Kıyma Döner Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle bütün gereçleri derin bir kabın içinde hemojen bir kıvam alana kadar güzelce yoğurun.
- Kıymayı ikiye bölüp naylon poşete koyup iki büyük sosis biçimi vererek buzdolabında en az iki üç saat dinlendirin.
- Daha sonra buzluğa atıp en az bir gece bekletip sonraki gün buzluktan çıkarıp on onbeş dakika dinlendirdikten sonra buzlu bir biçimde ince ince kesin.
- Bir tavanın içerisinde az yağda azar azar çok fazla kurutmadan hafif kızartın.
- Kızaran etlerinizi öteki bir tavaya alıp servis etmeden evvel ısıtabilirsiniz.
- Domates sosu için sos tavasının içerisine sıvı yağ ekleyin ısınmaya başlayınca unu ek edip kavurun.
- Üzerine domates sosu ekleyip kavurmaya devam edin salça ek edin.
- Kavrulunca suyunu ekleyip tuz karabiber atıp bir iki taşım kaynayınca tamamdır.
- Sosunuz koyu olursa biraz daha sıcak su ek edebilirsiniz.
- Pişen döner etlerinizi istediğiniz biçimde pide üstü pilav üstü yada ekmek ortası nasıl isterseniz sıcak sıcak servis edebilirsiniz afiyet olsun ????.
Mesken İmali Kıyma Döner Tanımı Fotoğraflı Yapılışı