Ezogelin Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
( su bardağım 200 ml )
- 2 yemek kaşığı dolusu tereyağ
- 2 küçük kuru soğan ( küçük doğrayın)
- 2 diş sarımsak ( küçük doğrayın)
- 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı kırmızı mercimek ( tepeleme değil )
- 2,5 silme yemek kaşığı pirinç
- 1,5 silme yemek kaşığı pilavlık bulgur
- 2 yemek kaşığı nane
- 1,5 tatlı kaşığı tuz ( damak tadınıza göre)
- 0,5 tatlı kaşığı pulbiber
- Karabiber
- 1,6 litre su
Ezogelin Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Pirinci, mercimeği ve bulguru yıkayıp süzülmeye bırakın.
- Tereyağını eritip soğanları ve sarımsağı kavurun.
- Salçayıda ekleyip devam kavurun.
- Baharatları, mercimeği, bulguru ve pirincide ekleyip devam kavurun.
- Suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynayınca altını kışın ( induksiyon 4. ) kapağını kapatıp yaklaşık 30-35 dak arasıra karıştırarak pişirin.
- Limonla servis edin. Afiyet olsun.
Ezogelin Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
