Fellah Köftesi Tanımı İçin Gereçler
- 2 su bardağı köftelik ince bulgur
- 2 su bardağı sıcak su
- 2 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı nane
Üzeri için;
- 2 yemek kaşığı yoğurt
Fellah Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Derince bir kabın içerisine 2 su bardağı bulgurumuzu alıp sıcak suyla ıslayıp 10 dk bekletelim.
- Demlenen bulgurumuzun içerisine un, yumurta, salça ve baharatlarımızı ekleyip güzelce yoğuruyoruz toplanana kadar.
- Toplanan harcımızdan ufak modüller koparıp elimiz yuvarlıyoruz.
- Tepsiye biraz un serptikten sonra yuvarladığımız topları tepsiye koyalım.
- Yuvarladığımız toplarımızı kaynayan suyun içine atıp 10 dk kaynatalım.
- Başka bi tavada sıvı yağ, salça, kuru nane ve tuzu kavuralım.
- Pişen toplarımızı bi süzgeç yardımıyla sudan alıp sosumuzun içine ekleyip güzelce harmanlayalım.
- Üzerinede biraz yoğurt ekledik mi tamamdır. Fellah köftemiz servise hazır deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Fellah Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı