Fırında Beşamel Soslu Zerzevat Tanımı İçin Gereçler
- 1 adet brokoli
- 1 adet küçük soğan
- 2 adet havuç
- 3 adet orta uzunluk patates
- 1 diş sarımsak
Sosu için:
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 2,5 yemek kaşığı un
- Tuz
- Karabiber
- Muskat(olmasada olur)
- 200 ml krema
- 200 ml süt
Üzeri için:
- Bol kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı kırmızı tatlı toz biber
Fırında Beşamel Soslu Zerzevat Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Zerzevatları orta büyüklükte doğrayın kaynamış suda yaklaşık 2-3 dk haşlayın ( çok fazla yumuşamadan çıkarın) Suyunu süzün.
- Farklı bir tencerede sosunu hazırlayın. Tereyağını güzelce eritin .
- Küçük küçük doğranmış soğanları ek edin ve kavurun .
- Soğanlar kavrulduktan sonra un ek edin ve karıştırın.
- Krema ve süt ek edin, devam karıştırın.
- Tuz, karabiber ek edin ,eğer muskat baharatınız varsa kullanmanızı tavsiye ederim yoksa sorun değil????
- Sosunuz hafif yoğunlaştıktan sonra ocaktan alın.
- Zerzevatları bir borcama dizin ,her katına biraz beşamel sosu biraz kaşar ek edin.
- En son beşamel sosu dökün.
- Üzerine biraz tatlı kırmızı toz biber ek edin ve tekrar kaşar ek edin.Güzel kızarması için bir püf noktası????
- 200 derece alt üst ayarda yaklaşık 30dk pişirin afiyet olsun ????.
Fırında Beşamel Soslu Zerzevat Tanımı Fotoğraflı Yapılışı