Fırında İzmir Köfte Tanımı İçin Malzemeler
Köftesi için;
- 500 gram orta yağlı kıyma
- 1 adet soğan rendesi (Suyu sıkılmış)
- 1 sarımsak rendesi
- 1 çay bardağı ufalanmış kuru ekmek (2-3 yemek kaşığı galeta da kullanabilirsiniz)
- 1 adet yumurta
- 1 dolu çay kaşığı karabiber
- 1 dolu çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 3-4 adet orta uzunluk patates
- 6-7 adet sarımsak
- 2 adet domates
- 2 adet sivri biber
- 2 yemek kaşığı salça
- Sıvı yağ
- Tuz
- Kekik
- Pulbiber
- Su
Fırında İzmir Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kıymamızın içerisine köfte materyallerini ekleyip, güzelce yoğuralım, form verip 15 dk dolapta dinlendirelim.
- Patatesleri soyalım elma biçiminde dilimleyelim.
- Domatesleri biberleri istediğimiz büyüklük ve formda doğrayıp bir kenara ayıralım.
- Patateslerin içine tuz, pulbiber, kekik, sıvı yağ koyup, karıştıralım.
- Fırın tepsimize patatesleri, köfteleri, domates ve biberleri dizelim.
- Bir kabin içerisine 2 yemek kaşığı salça, tuz, su ekleyip. Karıştırıp tepsi içerisine dökelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında denetimli pişirelim.
Fırında İzmir Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı