Fırında Zerzevat Kızartması Tanımı İçin Gereçler
- 3 adet patates
- 2 adet patlıcan
- 1 adet kabak
- 2 adet kapya biber
- 4 adet yeşil biber
- 4 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- Tuz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için;
- Sarımsaklı yoğurt
- 4 adet domates
- Tuz
- Yarım su bardağı su
Fırında Zerzevat Kızartması Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Patatesleri ince ve yuvarlak halde doğrayalım. Patlıcan ve kabağı da tıpkı biçimde doğrayalım. Biberleri de uzun uzun doğradıktan sonra sarımsağı da ekleyip baharat, tuz ve yağını ek edip harmanlayalım.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim üzerine ıslattığımız yağlı kağıdı serip fırına verelim. Fırından almadan 10 dakika evvel yağlı kağıdı alıp üzerinin kızarmasını sağlayalım.
- Servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt dökelim.
- İnce ince doğradığımız domatesleri yarım su bardağı su ve tuz ile pişirelim. Daha sonra yoğurdun üstüne dökelim. Bu kadar pratik ve lezzetli bir tanım deneyenlerin şimdiden afiyet şifa olsun.
Fırında Zerzevat Kızartması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı