Katıyağsız Kalburabastı Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı oda ısısında süt
- 2 su bardağı sıvı yağ
- 4 yemek kaşığı irmik
- 1 çay kaşığı karbonat
- 3-4 damla limon
- 1 fiske tuz
- Aldığı kadar un
- 1 kase kadar ceviz
Şerbeti için;
- 3,5 su bardağı su
- 3 su bardağı toz şeker
- 1 dilim limon
Katıyağsız Kalburabastı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle şerbeti yaparak başlayalım. Gereçleri tencereye alıp kaynamaya bırakın. 10-12 dakika boyunca şerbeti güzelce kaynatalım.
- Daha sonra kenara alıp, soğumaya bırakalım. Hamuru yoğurmakla başlayalım sıvı yağı, sütü, karbonatı kasemize alıp,karbonat üzerine limonu sıkalım ve köpürmesini sağlayalım. Kabartma tozu ile bu lezzeti yakalamayabilirsiniz.
- Daha sonra irmik ve unu ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamurdan ceviz bir gün de modülleri kopartıp bir kevgir yahut bal peteği biçimindeki nihale üzerinde hamuru elimizle açıp, cevizini koyup kapatalım. Kalburabastı formunu verelim.
- Kalburabastıyı yağlanmış yahut yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
- Önceden ısıtılmış alt üst ayar 200 derecelik fırında pişirelim. Fırından çıkıp 2 dakika kadar odasında dinlenen kalburabastı üzerine şerbetini dökelim ( kalburabastı sıcak şerbet soğuk olacak)
- En az 4-5 saat mümkünse bir gece tatlımızı dinlendirip servis edelim.
- Dilerseniz fazla gelen kalburabastı tatlıları dondurucu kabına koyup buzlukta koruma edebilirsiniz. Dilediğin vakit tüketip afiyetle yiyin. Tanımı görüntülü olarak izlemek isterseniz kanalıma hepinizi beklerim.
Katıyağsız Kalburabastı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı