Bol Cikolatali Karamelli Snickers Cikolatali Pasta Tanımı İçin Malzemeler
Keki için;
- 7 adet yumurta
- 175 gr toz şeker
- 160 gr un
- 23 gr kakao
- 7 gr kabartma tozu
Kreması için;
- 300 gr mascarpone kremi yada labne peyniri
- 300 gr krema
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- Hazır karamel sosu
- Kavrulmuş yer fıstığı
Çikolatası için;
- 300 gr sütlü çikolata
- 120 gr krema
Bol Cikolatali Karamelli Snickers Cikolatali Pasta Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Keki için; yumurta ve şekeri 10dakika boyunca çırpıyoruz.
- Erittiğimiz tereyağını unu kakaoyu ve kabartma tozunu dikkatlice döküp düşük ayarda çırpıyoruz.
- 20cm kek kalıbına döküp 180 derece fırında yaklaşık 40dakika pişiriyoruz kurdan testi ile pişip pişmediğini anlayabilirsiniz.
- Kreması için; mascarpone kremi yada labne peynirini krema ile kıvam alana kadar çırpıyoruz pudra şekerini ekleyip 1dakika daha çırpıyoruz.
- Dış ganajı için; kremayı kaynayınca sütlü çikolataya döküp karıştırıyoruz.
- Keki iki sefer kesiyoruz toplamda 3 kat kek oluyor.
- Sırasıyla keki kremayı yer fıstığını karameli sürüyoruz sonra ikinci katı koyup tıpkı süreci yapıyoruz ve en son katı koyup dolapta 3-4 saat soğutuyoruz.
- Dış ganajını hazırlayıp yarım saat oda ısısında bırakıyoruz.
- Ganaj çok sertleşirse mikrodalgada 30saniye ısıtabilirsiniz daha akışkan olacaktır.
- Dolaptan çıkardığımız pastanın hem kenarlarına hem üstüne sürüyoruz.
- Yer fıstıklarını rondodan geçirip pastanın kenarlarına elimiz ile yapıştırıyoruz. Afiyet olsun.
Bol Cikolatali Karamelli Snickers Cikolatali Pasta Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
