Kim Demiş Yalancı Diye Gerçeğini Aratmayan Baklava Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 2 yumurta
- 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağından 2 parmak eksik nişasta
- 3 su bardağı +2 yemek un
- 1 yemek tahin
- 1 çay bardağı ceviz (Videoda yazmayı unutmuşum)
Açmak için
- 4 yemek nişasta
Şerbeti için
- 2,5 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- 1 dilim limon
Kim Demiş Yalancı Diye Gerçeğini Aratmayan Baklava Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak tatlımızın şerbetini hazırlamayla başlayalım.
- Tencereye şeker su ve limonu alıp orta beğenilen altı açık kaynamaya geçtikten sonra 10 dakika kaynatalım
- Ocaktan alıp soğumaya bırakalım sıra hamurumuzu yoğurmaya geldi yoğurma kabına sıvı materyallerin hepsini ekleyip güzelce çırpalım.
- Daha sonra nişasta kabartma tozu ve onu denetimli bir halde ekleyerek baklava hamuru kıvamında bir hamur yoğuralım.
- Yoğurma süreci bittikten sonra ceviz ekleyip güzelce yedirelim.
- Hamurumuzun üzerini streçleyip 25-30 dakika dinlendirelim.
- Dinlenen hamuru tepsi büyüklüğünde açalım.
- Üzerine bir yemek kaşığı nişasta serpelim.
- Bir tarafından katlayıp tekrar nişasta serpelim. Her katına tıpkı süreci uygulayarak kare halini alana dek katlayalım.
- İlk evvel elimizle hamuru güzelce bastıralım merdane yardımıyla kullanacağımız tepsinin boyutunda açalım
- Tepsinin altına 4 yemek kaşığı sıvı yağ dökelim.
- Açtığımız hamuru tepsiye serelim hamurumuzu aksi çevirelim.
- Alt kısmı üste gelecek biçimde ekstra üzerine yağ dökmemize gerek yok arkadaşlar esasen tepsiye yağı fazla koyduğumuz için hamuru aykırı düz yaptığımızda üst kısmı da yağlanmış oluyor.
- Son olarak istediğimiz kısmı yapalım.
- Önceden ısıttığımız fırında birinci 40 dakika 170 derecede son 15 dakika 190 derecede denetimli bir formda pişirelim.
- Bu halde pişirirseniz hiçbir halde tatlınız hamur kalmaz arkadaşlar fırından çıkan tatlımızın birinci 5 dakika sıcaklığı çıktıktan sonra soğumaya yakın olan şerbetimizi tatlımıza dökelim.
- En az 2 saat şerbetini çekmeye bırakalım tatlımız iftara hazır yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun iyi ramazanlar ?
Kim Demiş Yalancı Diye Gerçeğini Aratmayan Baklava Tanımı Fotoğraflı Yapılışı