Patlıcan, Biber Ve Domatesli Pirinç Pilavı (Tek Başına Doyurucu Bir Yemek) Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı pilavlık pirinç ( tuzlu sıcak suda 15 dk bekletelim)
- 1 adet orta uzunluk patlıcan
- 2 adet sivri biber
- 1 adet küçük uzunluk kuru soğan
- 2 diş sarımsak ( efsane lezzet veriyo )
- 1 çay bardağı domates sosu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1,5 çay kaşığı karabiber
- 3 su bardağı sıcak su
Patlıcan, Biber Ve Domatesli Pirinç Pilavı (Tek Başına Doyurucu Bir Yemek) Tanımı Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda 15 dk. Bekletip suyunu uygunca sıktıktan sonra kızgın yağda sık sık karıştırarak hafif kızartalım.
- Üzerine biberleri de ekleyip 1-2 kere çevirdikten sonra kevgir ile yağını uygunca süzdürüp bir tabağa alalım.
- Pilav yapacağımız tenceremize yarım çay bardağı sıvı yağını alıp küp doğradığımız soğanı ekleyelim ve hafif pembeleşinceye kadar kavuralım.
- Soğanlarımız pembeleşince nişastası gidene kadar yıkamış olduğumuz pirinçimizin suyunu yeterlice süzdürelim ve soğanımıza ekleyelim.
- Kısık ateşte pirinçimizi en az 5 dakika kavuralım üzerine minikçe doğradığımız sarımsağı ekleyelim.
- Kızartmış olduğumuz zerzevatları,domates sosu, karabiber, tereyağı, tuz ekleyelim.
- Kaynamış olan suyu da son olarak ekliyoruz yeterlice karıştırdıktan sonra kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çektirene kadar pişiriyoruz.
- Suyunu yeterlice çekmiş olan pilavımızın kapağını hiç açmadan üzerine bir bez örtüp yahut sofra bezine sarıp en az 20 dakika dinlendiriyoruz.
- Beğeneceğiniz bir tanım,lezzeti harika tane tane bir pirinç pilavı bundan sonraki favori pirinç pilavı tariflerinizden biri olacağına eminim.
Sizlerden ricam tanımlarımı deneyimlediğinizde fotoğraf çekip bu tanımın altına yorum olarak paylaşmanız, öbür bütün arkadaşlarımıza fikir olacaktır. Gönül rahatlığı ile tariflerimin garantili olduğunu görürlerse daha rahat yapabilirler teşekkürler sevgiler ☺️
Bilgilendirme : mükemmel bir pirinç pilavı tanımı oldugu için biraz araştırma yaptım ve karadeniz yöresine ilişkin olduğunu öğrendim. Nitekim lezzeti harika denemenizi tavsiye ediyorum. Biz ailecek tadına bayıldık çok doyurucu ve vitaminli bilhassa yemek yoksa yalnızca bunu yapıp yanına bir ayranla süratlice bir öğün hazırlayabilirsiniz.
Patlıcan, Biber Ve Domatesli Pirinç Pilavı (Tek Başına Doyurucu Bir Yemek) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı