Mercimek Köftesi (Tam Tarif) Tanımı İçin Malzemeler
- 3 su bardağı kırmızı mercimek
- 6 su bardağı kaynar su
- 2 su bardağı köftelik bulgur
- Maydonoz
- Yeşil soğan
- Salça
- Kimyon
- Tuz
- 1 kuru soğan
- Karabiber
- Sıvıyağ
Mercimek Köftesi (Tam Tarif) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Mercimeği uygunca yıkayıp su ile ocağa alalım. Suyu ketılda kaynatın lütfen karıştırarak mercimeği pişirin tabanına tutmasın. Suyunu yeterlice çektikten sonra bulguru ekleyip karıştırın üzerini bi tepsi ile kapatıp 15 dk dinlendirin.
- Yeşillikleri bir tabağa kıyın. Kuru soğanı küçük küp küp doğrayıp sıvı yağ ile tavaya alın ocağa açın. Soğanı uygunca öldürdükten sonra salça ve baharatları ekleyin( salça ve sıvı yağ bol kullanın)
- İyice karıştırdıktan sonra dinlenen bulgurlu mercimeğe sosu dökün iki dk karıştırararak yoğurun.
- En son yeşillikleri se ekleyerek karıştırın ve sıkın. Herkese afiyet olsun. Bu tanım tam tanımdır. Mercimekli köfteye tadını veren kimyondur. Salçayı ve yağı az kullanırsanız hoş olmaz maalesef.
Mercimek Köftesi (Tam Tarif) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
