Meyaneli Mercimek Çorbası için Malzemeler
- 6 bardak su
- 2 bardak kırmızı mercimek (Yıkanmış ve süzülmüş)
- 2 bardak tavuk suyu
- 1 adet orta uzunluk soğan (Doğranmış)
- 1 adet orta uzunluk havuç (Doğranmış)
- 1 çay kaşığı tuz
Meyanesi için
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1/2 bardak su
Meyaneli Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?
- Tüm gereçleri tencereye alıp kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra da kısık ateşte kapağı yarım kapalı halde 20 – 25 dakika kadar pişirin.
- Meyane için bir sos tenceresinde unu zeytinyağı ile kokusu çıkana kadar kavurup suyunu ekleyin. Çorbaya ek edin.
- Dibi tutmayacak formda karıştırarak bir taşım kadar kaynatın. Blender’dan geçirin.
- Nar, yeşillik ve baharatlarla süsleyerek sıcak servis edin.
