Sarıyer Böregi

Sarıyer Böregi Tanımı İçin Malzemeler

  • Baklavalık yufka

Sosu için;

  • 1 şişe soda
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağ

İç harcı için;

  • 500 gram kıyma
  • 2 orta uzunluk soğan
  • 1 küçük paket kuş üzümü
  • 1 küçük paket dolmalık fıstık
  • Tuz
  • Karabiber
  • Zeytinyağı

Sarıyer Böregi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Küp küp doğranmış soğanları içinde bir ölçü zeytinyağı olan tavamıza alıp, kavuralım.
  2. Daha sonra dolmalık fıstığı ek edip, kavurmaya devam edelim. Kıymayı ekleyelim. Güzelce kavuralım.
  3. Sonrasında kuş üzümünü, tuzu ve baharatları ekleyelim. Bir iki dakika daha kavurmaya devam edelim. Sonrasında soğumaya bırakalım.
  4. Sosu için; derin bir kapta tüm materyalleri karıştıralım.
  5. Baklavalık yufkayı tezgaha alıp, serelim. Toplamda altı adet yufka olmak üzere ikişerli kat çıkalım. Her ikinci katta sosu sürelim.
  6. En üstte sosu sürüp kıymalı harcı ekleyip rulo halinde saralım. Tepsiye dizelim. Ve bu biçimde yufkalar bitene kadar devam edelim.
  7. Kalan sosu da üzerine döküp, evvelce ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim. Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun !.

Sarıyer Böregi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı