Şişte Patlıcan Köfte Tanımı İçin Materyaller
- 400 gram kıyma
- 1 tane soğan
- 1 diş sarımsak
- Yarım su bardağı galeta unu
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı köfte baharatı
- 1 tane yumurta
- Yarım çay kaşığı tuz
Ortası için;
- 1 kg ince patlıcan
Sosu için;
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- 1,5 su bardağı su
- Yarım çay kaşığından biraz fazla tuz (Kontrollü koyunuz)
Şişte Patlıcan Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci olarak yoğurma kabınızın içine kıymayı köyünüz. Sonra öbür gereçleri ekleyip güzelce yoğurunuz.
- Cevizden biraz küçük kesimlere ayırınız ve elinizle yuvarlayınız. Sonra patlıcanları yuvarlak yuvarlak katıyız ve patlıcanlarla köfteleri yağda hafif kızartınız.
- Daha sonra 1 köfte 1 patlıcan olarak şişe diziniz ve fırın tepsisine yerleştiriniz.
- Üzerine hazırlamış olduğunuz salçalı sosu döküp, 180 derece pişiriniz. Afiyet olsun.
Not: Pişirme müddeti fırından fırına değişir. Köftesi için tuzunu damak tadınıza nazaran ayarlayınız birtakım köfte baharatı tuzlu oluyor tuzuna bakarak koyunuz
Şişte Patlıcan Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı