Sofralarımızın Baş Tacı Karnıyarık Tanımı İçin Gereçler
- 750 gram dana kıyma
- 4 adet patlıcan
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet domates
- 1 adet sivri biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- Birer çay kaşığı tuz, kırmızı toz biber, pul biber ve karabiber
Üzeri için;
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 kase su
- Sivri biber ve çeri domates
Sofralarımızın Baş Tacı Karnıyarık Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Patlıcanlarımızı alacalı soyup ikiye kesip kızartalım.
- Uygunca yağı süzülünce tepsimize dizelim.
- Tavamıza birinci evvel sıvı yağını ve kıymayı koyup, kavurmaya başlayalım.
- Sırasıyla kuru soğanı, sivri biberi, domatesi salçayı ve baharatları ek edip karıştıralım.
- Uygunca kavrulunca ocaktan alalım.
- Patlıcanlarımızın içlerini kıymayla dolduralım üzerine domatesleri ve biberleri koyalım.
- Domates salçasını bir kase suyla açıp üzerine dökelim ve evvelce ısıtılmış 200 derecelik fırında 30 dakika pişirelim. İnşallah dener ve beğenirsiniz şimdiden afiyet olsun değerli arkadaşlarım allaha emanet olun ????????.
Sofralarımızın Baş Tacı Karnıyarık Tanımı Fotoğraflı Yapılışı