Sulu, Salçalı Patates Mantısı Tanımı İçin Malzemeler
- 2 orta uzunluk patates
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
Hamuru için
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı zirveli tuz
Hamuru yoğurmak için
- Yeteri kadar ılık su
Sulu, Salçalı Patates Mantısı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Unu yoğurma kabına alıp suyu ekleyerek yumuşaktan biraz sert hamur yapıyoruz.
- Hamur biraz dinlenirken patatesleri haşlayalım ezip soğumaya bırakalım.
- Hazırladığımız bezeyi ister tek modül ister ikiye bölerek açıp kare kesip yapışmaması için biraz unlayalım.
- Arasına bir modül patates koyup tıpkı biçimde mantı üzere büzelim ve hepsi bittikten sonra bir tepsiye alalım.
- Tencereye sıvı yağı ve tereyağını alıp ocakta orta ateşte eritelim salçayı ek edip kokusu çıkana kadar kavuralım.Tuzunu koyup mantılar haşlanacak kadar su koyup kaynayana kadar bekleyelim.
- Su kaynadıktan sonra mantıları kaynayan suya atıp orta karıştıralım ve pişmeye bırakalım.
- Mantılar pişdikten sonra ister sade ister yoğurtla sıcak olarak servis yapabilirsiniz afiyet olsun.
Sulu, Salçalı Patates Mantısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı