Tavuk Kıymasından Sulu Köfte Tanımı İçin Malzemeler
Köftesi için;
- Yarım kilo tavuk kıyması (tavuk göğsünden)
- Yarım su bardağı ince bulgur
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı ekmek içi (ben ekmeği kurutup,fırınlamadan rondodan çekip kullanıyorum)
- 1 adet orta uzunluk soğan (rondodan geçirelim suyunu süzelim)
- 1 er tatlı kaşığı silme biber ve domates salçası
- Pul biber ,karabiber ,toz kırmızı biber ,kimyon, tuz
Sosu için;
- 1 adet küçük uzunluk soğan
- 1 yemek kaşığı biber ve domates salçası karışık
- 2 adet orta uzunluk patates (orta büyüklükte küp küp doğranmış)
- Sıvı yağ
- 1 adet tavuk bulyon yada tavuk suyu
- Pul biber ,karabiber ,nane, çok az kimyon, toz kırmızı biber ,tuz
- 1 buçuk ya da 2 litre sıcak su
Tavuk Kıymasından Sulu Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Köftemiz için bütün materyalleri karıştırıyoruz ,yumuşak bir kıvamda olacak, form verirken elimizi suya batırarak yuvarlak köfteler hazırlıyoruz.
- Unlanmış tepsiye köftelerimizi diziyoruz her tarafının una bulanmasını sağlıyoruz.
- Tencereye sıvı yağımızı alıyoruz, soğanı yeterlice kavurup,salçamızı ekleyip güzelce kavuruyoruz.
- Küp doğranmış patatesleri ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
- Baharatları da ek ettikten sonra sıcak suyu ekliyoruz.
- Su kaynamaya başladığında köftelerimizi suyun içerisine atıyoruz.
- Köftelerimizi pişene kadar kaynatmaya devam ediyoruz. Deneyecek olanlara afiyet olsun.
Tavuk Kıymasından Sulu Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı