Tavuk Şinitzel Tanımı İçin Gereçler
- 1 adet tavuk göğsü
- Tuz
- Karabiber
- 3-4 yemek kaşığı un
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 fincan süt (koymaya da bilirsiniz ben eti biraz daha yumuşatsın diye yumurtaya karıştırıyorum)
Kızartmak için;
- Zeytinyağı
Tavuk Şinitzel Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Tavuk göğsünü evvel ortadan ikiye parçalamadan düzgünce keselim.
- Daha sonra birer santim kalınlığında fileto halinde doğrayalım.
- Doğradığımız tavuk dilimlerini bir iki sefer et döveceği ile yahut havanla dövüyoruz.
- 2 adet yumurtayı tabağa kırıp içerisine tuz ve karabiberi damak tadınıza nazaran ekleyip, bir fincanda dilerseniz süt ekleyip çırpıyoruz.
- 3 farklı tabağa hazırladığımız un, yumurta, galeta ununa tavuk dilimlerine birinci olarak ona daha sonra yumurta harcına son olarak da galeta ununa artlı önlü batırıp geniş bir tavada hafif zeytinyağında kısık ateşte artlı önlü kızartıyoruz.
- Dilediğiniz üzere sunum yapıp servis edebilirsiniz.
Tavuk Şinitzel Tanımı Fotoğraflı Yapılışı