Tavuklu Garnitürlü Pilav Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 3 su bardağı sıcak su ( yarısı tercihen tavuk suyu)
- 1 büyük modül haşlanmış tavuk göğsü
- 2 adet havuç
- 1 adet soğan
- 1 çay bardağı bezelye ( konserve kullandım)
- 3 yemek kaşığı mısır
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
- Kırmızı toz biber
- Kekik
Tavuklu Garnitürlü Pilav Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Ön hazırlık olarak pirinçleri yıkayıp sıcağa yakın ılık suda yarım saat bekletin.
- Haşlanmış tavuk bonfileyi minik modüllere ayırın. Suyunu pilavda kullanmak için ayırın.
- Yağları pilav tenceresine alıp eritin. Minik küp doğranmış soğanları ekleyip kavurun.
- Küçüldüğünde küçük küp doğranmış havuçları ek edip biraz soteleyin.
- Tavuğun haşlama suyundan 1-2 kepçe ekleyip 5 dk yumuşayana kadar pişirin. Sıcak su da olur ancak tavuk suyu farklı bir lezzet katıyor.
- Pirinci yıkayıp suyunu süzün. Tencereye aktarın ve kısık ateşte 4-5 dk kavurun.
- Mısırları ekleyip karıştırın.
- Üzerine sıcak su ve tavuk suyunu ekleyin.
- Bezelyeleri, tuz ve baharatları ek edin.
- Son olarak tavukları ekleyip kapağı kapatın.
- Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
- Kapağını açmadan 15-20 dk dinlendirin. Sonra nazikçe karıştırarak servis yapın. Afiyet olsun?.
Tavuklu Garnitürlü Pilav Tanımı Fotoğraflı Yapılışı