Yumurtasız Puf Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 1 adet yaş maya
- 2 buçuk tatlı kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşık tuz
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 5 buçuk -6 su bardağı un
- 1 adet yumurta sarısı üzeri için
İç materyal;
- Küçük küçük doğranmış küp sosis
Yumurtasız Puf Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Un hariç bütün materyallerini karıştırma kabına alıp karıştırıyoruz.
- Mayamızın eridiğinden emin olduğumuz vakit 3 su bardağı unu evvel ekleyip çatal yada çırpıcı ile karıştırıyoruz .
- Daha sonra tekrar un ekleyip yoğurulacak kıvama getiriyoruz.
- Yalnız unu denetimli eklemeniz de yarar var.
- Çok yumuşak bir hamur elde ettikten sonra vaktiniz var ise 1 saat kadar mayalıyoruz.
- Daha sonra hamuru ikiye bölüp öteki parçayı alıp rulo yapıp kesimler kesiyoruz.
- Ben göz kararı kestim unutmayın mayalanacak ve daha büyük olacak.
- Diğer ayırdığımız hamura da tıpkı süreci uygulayıp elimizle açıp içine sosisleri ekleyip kapatıyoruz.
- Tepsiye dizdikten sonra 15 dakika kadar bekletiyoruz.
- Bu sırada fırınınızı 200 derece fansız alt üst halinde ayarlıyoruz.
- Dinlenen hamurun üstüne yumurtasını sürüp fırına koyuyoruz. Şimdiden kolay gelsin ve afiyet olsun.
Yumurtasız Puf Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı