Biberli Ekmek Tanımı İçin Malzemeler
Hamur için;
- 1 çay bardağı sulu yoğurt
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
Üst harcı için;
- 1 çay bardağı zeytinyağ
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 orta uzunluk rendelenmiş soğan
- 1 orta uzunluk yumuşak rendelenmiş domates
- 100 gram kadar peynir ( ben beyaz peynir tercih ettim )
- 1 yemek kaşığı salça (salçanız hazır işte daha fazla alır)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 tutam tuz
En üstüne;
- Susam
Biberli Ekmek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamuru yoğurup, mayalanmaya bırakıyoruz. Üst harcı için tavayı alıyoruz. Sıvıyağda rendelediğimiz soğanı ve domatesi öldürüyoruz.
- Salçaları ve baharatları ekleyip birkaç dakika ocakta karıştırıyoruz. Ocağı kapatınca peyniri ekleyip karıştırıyoruz.
- Tepsimizi yağlıyoruz hamuru tepsiye alıyoruz. Ellerimizi de yağlayıp hamuru tepside yayıyoruz ve üstüne harcımızı yayıyoruz.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırını tercih edin pişim mühleti kısadır denetimli pişirin. Afiyet olsun.
Biberli Ekmek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
