Cevizli Basma Kadayıf Tanımı İçin Gereçler
- 500 gr kadar kadayıf (ben yaş kullandım)
- 150 gr margarin + 2 yemek kaşığı tereyağı
Ortası için ;
- İri kıyım ceviz vb…
Şerbeti için :
- 3,5 su bardağı şeker
- 3,5 su bardağı su
- Bir kaç damla limon
Cevizli Basma Kadayıf Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Evvel şerbetimizi pişiriyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
- Kaynadıktan sonra 10 dakika kadar hafif kıvam alana kadar pişiriyoruz.
- Soğuduktan sonra da biraz kıvam alacak. Çok koyu ve çok sulu olmayacak.
- Benim kadayıflarım uzundu elimde kopararak küçülttüm.
- Kadayıfı geniş bir tepsiye alıp üzerine erimiş yağı gezdiriyoruz.
- Yavaş yavaş harmanlayıp yağı her tarafına yediriyoruz.
- Kadayıfın yarısını tepsiye ( kare borcam kullandım) bastırarak yayıyoruz ve üzerine ceviz serpiyoruz.
- Kalan kadayıfı da üzerine yayıp güzelce bastırıyoruz.
- 180 derecede fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
- Fırından çıktıktan sonra birinci sıcağı çıkar çıkmaz şerbeti üzerine yavaş yavaş gezdiriyoruz.
- 1-2 saat dinlendirdikten sonra servise hazır afiyet olsun.
Cevizli Basma Kadayıf Tanımı Fotoğraflı Yapılışı