Çi Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 4,5 su bardağı un
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı su
İç harcı için;
- 400 gram orta yağlı kıyma
- 1 tane rendelenmiş soğan
- Karabiber
- Tuz
- Yarım su bardağı su
Çi Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Un, tuz ve sudan oluşan bir hamurdur. Hamurun püf noktası sert olması.
- Suyunu bu kıvama nazaran göz kararı ayarlayalım.
- İç harcı için kıymanın içine bir soğanı rendeleyelim.
- İçerisine tuz, karabiber ekleyelim suyu ekleyelim.
- Hamurumuzu bezelere ayırıp açalım.
- İçerisine kıymasını koyup katlayalım ve kenarlarından keselim.
- Kenarları daha uygun yapışsın diyede çatal yardımıyla bastıralım kızgın yağda alt üst kızartalım.Afiyet olsun. ??.
Çi Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı