Gözleme (Patatesli Kabaklı) Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı ılık süt
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 çay kaşığı ucuyla şeker
- 1 çay kaşığı ucuyla tuz
- Un
İçi için
- 1 adet kabak
- 1 adet patates
- Karabiber
- Pulbiber
- Tuz
- Sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı salça
Gözleme (Patatesli Kabaklı) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 su bardağı ılık suya maya tuz ve şekeri ekleyip karıştıralım un ekleyelim.
- Süt, sıvı yağı ekleyelim.
- Hamurumuz kıvam aldıktan sonra 40 dk kadar mayalanmaya bırakalım.
- İç harçı için bir adet patatesi rendeleyip suyunu sıkalım.
- Kabağı soyup rendeleyelim.
- Sıvı yağında hafif kavuralım (tepeleme salça değil) bir ölçü salça ve baharatları ekleyip kavurduktan sonra soğumaya bırakalım.(diriliği gitsin kâfi. )
- Hamurumuzu bezeler yapıp açalım.
- Tavanızın büyüklüğüne nazaran açabilirsiniz.
- İç harcını içine yerleştirip d biçiminde kapatalım.
- Isınmış tavada pişirelim.
Gözleme (Patatesli Kabaklı) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı